油茶是中国特有的油料树种，茶油更是中国特有的优质食用油，品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝，茶籽经过低温压榨或低温萃取制成的。茶油是一种优质食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有很高的美容、保健价值。
01 山茶籽油
茶油是从野生木本油科植物"油茶果"提取而成，是四大有名木本植物油之一。其历经秋、冬、春、夏之雨露，民间有"抱子怀胎"之佳称，堪称"人间奇果"。
02 基本情况
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料树种， 油茶通常指山茶属植物油脂含量较高且有栽培经济价值的一类植物的称，主要有普通油茶、滇山茶、浙江红花油茶、攸县油茶、小果油茶、越南油茶和日本红山茶等10多个种。油茶适生于低山丘陵地带，主要分布于北纬18°21′~34°34′，东经98°40′~121°41′之间的广阔地区，包括亚热带的南、中、北3个地带，以中亚热丘陵低山区为主。在我国全分布区跨18个省市1100多个县市。我国共有油茶林面积4531.2万亩，其中以湖南、江西、广西3省面积最大。越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等有少量分布，油茶是我国得天独厚的自然资源。
